近日，海霸王国际集团斥资10亿元，在四川眉山投建新生产基地，引起业内广泛关注。这也是它2005年成立成都冷藏物流公司后，在四川的又一次“大动作”。 在海霸王之前，三全、思念、安井、正大、新希望等一大批速冻食材生产企业，已先一步进川建生产基地。通过销地产模式，高效深耕西南市场。 此次海霸王二次落子四川，令大西南冻品业风云再起。未来，谁会成为速冻食材领域的&ldqu...
要说营销造节，刚刚过去的“双11”无疑是地球上最大的人造购物狂欢节。 仅天猫平台，今年双11全天成交额就高达2684亿元人民币。美国哥伦比亚广播公司就感慨，天猫这一天的成交额，比美国的感恩节、“黑五”、“剁手星期一”三个节日加起来还要多! 而在我们速冻食品行业，祐康食品也成功打造了自家的粉丝节，与消费者建立情感联系...
冠军：三全独揽11个冠军，思念在河北、江苏两地夺冠，海霸王在上海、福建两地得第一，在浙江，五丰汤圆依旧位居榜首。 这月的榜单中，北京地区排名第十的缸鸭狗酒酿圆子成功引起了冷食君的注意。 图片来源：网络 经查询得知，“缸鸭狗”是宁波一家很有名的汤圆店，是创始于1926年的老字号，将一碗宁波汤圆做了93年。而今，通过新零售大数据的助力，缸鸭狗不断拓展自己的产品...
这几年，外卖市场火爆。但受制于高昂的配送和包装成本，火锅一直是餐饮外卖市场的一个短板。在这个市场上，海底捞外送服务是主要玩家。 不过，最近这种局面发生了变化。盒马火锅在天猫双11期间实现日售破万单，最高单日售出1.4万份锅底，六成以上订单来自线上。 这会改变火锅外卖的低迷现状吗?火锅外卖会不会由此迎来“春天”? 1、盒马做火锅餐饮的“先天&rd...
11月12日，国家统计局河南调查总队公布，今年10月份，河南CPI同比上涨4.2%。 河南商报记者梳理历年数据发现，上一次河南CPI涨幅超过4%，还是在2012年1月份，彼时，河南CPI涨幅4.9%。时隔7年9个月，物价涨幅再次“晋级”到4%以上。 数据 猪肉价格上涨112.8%成影响CPI上涨最大因素 11月12日，国家统计局河南调查总队公布的数据...
如火如荼的双11购物狂欢节终于落下了帷幕，作为电商行业的两大巨头，京东与天猫的双11销售数据自然也引起了不少人关注。 那么，这两大电商平台，到底谁家双11带货能力更强呢?我们一起来瞧瞧吧! 1、京东双11战报：生鲜狂卖40000吨 11月11日上午消息，京东公布数据称，11.11全球好物节自11月11日0时至11日9时，京东平台十天累计下单金额突破1658亿元。 其中，京东...
新的一周，冷食君带你一起读早报! 快来看，上周冻品行业都发生了啥大事儿? 企业动态 1、湾仔码头推咸蛋黄汤圆新品 近日，湾仔码头推出了一系列咸蛋黄新品，包括咸蛋黄酥、咸蛋黄龙虾、咸蛋黄月饼，以及咸蛋黄汤圆——金沙汤圆。 其中的金沙汤圆，外皮，采用香甜的黄米和软糯的糯米粉，经精细研磨制成; 流沙馅心，则由香浓奶油和咸香蛋黄组成。 ...
如今形势下，做经销商很不容易。近年来，零售业多次上演超市关门，老板跑路，欠薪大戏!不少经销商被蒙在鼓里而遭受损失。 最近，又有一家超市上演“跑路大战”，而且跑得相当快，开业仅20天就跑，还卷走数万租金和货款。 详细情况，我们一起来看下! 1、无锡一超市开业20天就跑路 卷走近20万租金 近日，无锡一超市才开20多天就关门，租户近20万租金打水漂...
今年，原料肉价格持续暴涨，整个火锅料行业都笼罩在“涨价”的阴霾之下。刚过去的10月，有的厂家迫于成本压力，甚至不得不一天之内多次调价。 另一方面，产品同质化、低端货多、价格战激烈等行业“顽疾”，依旧存在。 两相夹击之下，火锅料企业如何突围? 近日，一场火锅料主题沙龙应时而生。《中国食品报·冷冻产业周刊》、冷冻食...
冠军们分别是：三全夺得10个，思念2个，龙凤1个，大娘1个，科迪1个，小东北1个。 冷食君仔细研究过排行榜后，不出意外，又发现了一名“新人”，它就是吉林省的第五名——懿合圆东北鲜汁虾爬水饺(江山代有才人出啊~)。 虾爬，即虾爬子，别名又称螳螂虾、琵琶虾、喇蛄虾、皮皮虾……今年早些时候，随着“皮皮虾我...
烧烤，可以说是最古老的烹饪方式。烧烤作为中国第二大正餐品类，已开始呈现它的赛道红利。木屋烧烤、丰茂烤串、踏脸网烧、望京小腰……都是该餐饮品类的流量担当。 虽说比起火锅龙头，烧烤龙头的门店数量算不上多，但这样的赛道留白，也恰恰是最大的机会。 近年来，从上游热到终端热，再到供应链热，烧烤品类已显现出未来可期的美好模样。 ✎冷食传媒记者 | 张晨 ...
在一台盛满了黄色微冻液的原理速冻机里，经过短短2个小时，被微冻液360°包围的一个5斤装羊肉卷便被冻实了，而在一般风冷速冻条件下，这个时间在7~12个小时之间。 不仅如此，经过解冻后，羊肉卷竟然不产生一点血水，色泽也呈现出鲜红色。“绝对可以与鲜肉媲美，效率和效果都很吸引人。”在场的业内人士纷纷赞叹。 ...
很多企业都做过养生产品，主打传统工艺的冻品也有许多，但将养生概念、传统工艺与互联网成功结合的产品并不多，山东莱州大家乐食品有限公司(简称“大家乐”)的大黄米汤圆是其中一个。 大家乐的大黄米汤圆，一个已有20多年历史的老产品，谁能想到，自2017年开启了朋友圈“霸屏”模式，被成功打造成了一款微商爆品? ...
5月23日晚，新疆库尔勒香梨股份有限公司(简称“香梨股份”)公告称因筹划收购事项临时停牌，收购标的初步确定为河南众品食品有限公司(以下简称“众品食品”)。 截至5月25日，香梨股份市盈率498倍，总市值19.5亿元。香梨股份2017年营业收入6531.9万元，归母净利润507.7万元，实现扭亏为盈。 ...
第一次见到吴静波，是在今年8月份河南三佳渔业的经销商会议上，当时的她，因腿脚受伤拄着双拐上台领取了“年度金鼎销量奖”奖牌。尽管行动不便，但她依然满脸笑容。 一个月后，在南阳麦香源食品有限公司的经销商会议上，抛开双拐的吴静波，走路仍不灵活，但笑容更加灿烂。 2004年，为顺应思念食品渠道深耕战略，吴静波从厂家业务员转型成...
